Sobre lo que comes by Olmo Axayacatl

• 007 La versatilidad global del tubérculo de papa

  La papa, cultivo global rico en energía, vitamina C y antioxidantes, destaca por su alta eficiencia nutricional.

  2026-04-30

  
• 006 El poder hidratante de la sandía madura

  La sandía, rica en agua y citrulina, hidrata, mejora la circulación y aporta vitaminas con pocas calorías.

  2026-04-29

  
• 005 La resistencia nutritiva de la lenteja seca

  La lenteja, leguminosa ancestral rica en hierro y proteína completa, clave contra la anemia y base nutritiva global.

  2026-04-27

  
• 004 Los secretos ocultos en la cáscara del kiwi

  El kiwi, fruta rica en vitamina C y fibra, mejora la digestión y aporta actinidina, ideal para una dieta saludable.

  2026-04-26

  2

  
• 003 El legado ancestral del grano de maíz

  El maíz domina la producción mundial, rico en energía y antocianinas, clave en alimentos, bioplásticos y combustibles renovables.

  2026-04-25

  2

  
• 002 La dualidad botánica del jitomate rojo

  El jitomate: fruta botánica y hortaliza legal, rico en licopeno antioxidante, más nutritivo al cocinarse y clave en la salud.

  2026-04-24

  
• 001 El origen del famoso aguacate Hass

  Descubre el origen del aguacate Hass, sus beneficios para el corazón y por qué es el rey de la cocina gracias a su textura.

  2026-04-23