Hola y bienvenidos a recetas en 60 segundos con Jenmaratu. Hoy os traigo un bizcocho delicioso con quinoa. Apuntad los ingredientes. 70 gramos de quinoa cocida, 260 gramos de leche, 3 huevos, 200 gramos de azúcar, una cucharadita de esencia de vainilla, un sobre de polvo de hornear, 2 cucharadas de aceite de oliva, media cucharadita de canela y 120 gramos de maicena, que es la harina fina de maíz. Pasos a seguir. Primero, cocinad la quinoa. Cuando esté lista, echadla en un recipiente con la leche y batid con una batidora de varillas hasta que quede bien integrada. Añadid los huevos y seguid batiendo. Echad el azúcar, el polvo de hornear, la canela, el aceite y la vainilla. Batid hasta que todo se mezcle. Por último, incorporad la maicena y removed. Verted la masa en un molde con papel de horno en la base. Precalentad el horno a 180 grados durante 10 minutos. Y hornead 45 minutos aproximadamente.