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Podcast by José Clemente

José Clemente PRO

@hosteleando
26 episodes · 11 followers · 11 following

El micropodcast para propietarios y gestores de Hostels. Operativa diaria sin filtros y en audios cortos. Soy José Clemente. Te abro las puertas de mi Albergue en el Pirineo Aragonés para que aprendamos de la experiencia real. Dale al play y únete a mi día a día. También puedes hacerme llegar tu comentario en https://hosteleando.com

Villanúa-Huesca

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5. Comida de última hora

2026-03-29

Description

This is episode 5 of the podcast Hosteleando by hosteleando, published on March 29, 2026.

Transcript

Aquí pensando, chicos, ¿ustedes aceptarían dar de comer a 40 personas? Avisándote de un día para otro, ni siquiera desde un día, desde la noche anterior. Nada, ayer me pidió mi amiga este favor, e hicimos con el esfuerzo mi chica y yo, más o menos unas 40 personas, familias con niños, comer hoy y demás. Y decidimos abrir el comedor de forma exclusiva para ellos. Era lo más fácil, lo más práctico. y para prestarles el servicio lo más correcto posible. Y para que todo saliese bien, nuestra idea principal fue crear un menú cerrado. Evidentemente protegiendo nuestro margen comercial. Si a ustedes les hubiese sucedido esto en su hostel, ¿cómo lo hubiesen hecho? ¿Lo hubiesen hecho así? ¿Lo hubiesen hecho de otra manera? Coméntenme, chicos. Gracias.
Hosteleando · Episode 5

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