Hoy ha llovido un poco en Murcia. Poca cosa, pero suficiente para que pase algo muy curioso. Los caracoles salen en masa. Próxima a la zona donde vivo está rodeada de limoneros y algunas parcelas abandonadas. Y cuando llueve, aquello se llena de caracoles. A mí personalmente no me llaman la atención, pero hay muchas personas que los esperan con ganas. Mi mujer hoy ha ido con mi suegra y la Juana a coger. Están muy contentas porque han visto muchos y han cogido varias bolsas Una vez cogidos hay que dejarlos en una malla que transpire y se le echa harina y algunas hierbas aromáticas para que se vayan purgando, es decir, que se vayan limpiando por dentro Al cabo de unos días, cuando los excrementos de los caracoles ya son blancos por la harina, ya están perfectos para cocinarlos Y en tu zona se comen caracoles Emilio Gaspar Desde Murcia