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Soy Mariana de los mundos de Petulit y hoy les vengo a hablar de los panellets.

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Estos pequeños dulces tradicionales de mazapán, típicos de Cataluña, Aragón, Valencia e Islas Baleares,

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se elaboran principalmente para consumir el 1 de noviembre en la festividad de todos los santos, también conocida como la castañada.

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Se producen con almendra molida, azúcar y huevo.

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La forma más clásica los cubre con piñones adheridos con huevo batido,

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aunque existen variantes con coco, chocolate, café, almendra o naranja.

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Su preparación actual data del siglo XVIII

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y se puede encontrar en forma casera en diferentes panaderías, confiterías y también en supermercados.

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He probado algunos y me han parecido muy ricos

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